Jedyna na świecie zautomatyzowana ostrzałka do noży
- urządzenie opracowane od podstaw przez polskich inżynierów
- efekt ponad 3 lat prac badawczych realizowanych przy wsparciu NCBiR oraz UE
- unikalne rozwiązania chronione prawem patentowym
- ostrzałki budowane w Polsce z zachowaniem najwyższych standardów
- najlepsze komponenty renomowanych producentów
- dostępność wszystkich materiałów eksploatacyjnych, części zamiennych i serwisu
- bezpieczeństwo potwierdzone ISO 22000:2018 TUV SUD
Dlaczego warto zmienić sposób ostrzenia?
Najwyższa ostrość noży
Wolniejsze tępienie
Brak ryzyka przegrzania końcówki
Ponad 70% dłuższe wykoszytanie noży
Łatwość i powtarzalność ostrzenia
WR Tester
W celu porównania efektów różnych metod ostrzenia opracowaliśmy
jedyną na świecie aparaturę do badania właściwości tnących WR Tester.
WR Tester replikuje ruchy ręki człowieka z niespotykaną dokładnością i tnie specjalne medium testowe W tym czasie monitoruje proces cięcia i mierzy powstające siły i momenty sił Dane zbierane przez układ pomiarowy są wykorzystywane do określenia wskaźników ostrości początkowej Initial Sharpness Score ISS oraz wskaźnik szybkości tępienia Sharpness Persistence Score SPS.
| Parametr |
|
Konwencjonalne metody ostrzenia |
|---|---|---|
|
Ostrość początkowa ISS Initial Sharpness Score zakres: 0 - 100 im wyższa wartość tym lepsze ostrze |
75 ± 10 | 45 ± 35 |
|
Szybkość tępienia SPS Sharpness Persistance Score zakres: 0 - 100 im wyższa wartość tym lepsze ostrze |
60 ± 15 | 40 ± 25 |
|
Skala ostrości BESS zakres: 0 – 2000 im niższa wartość tym lepsze ostrze |
70 ± 50 | 330 ± 170 |
Powierzchnia po ostrzeniu
Stan końcówki ostrza
Geometria przekroju
Zużycie ostrza
| Stan ostrza |
|
Konwencjonalne metody ostrzenia |
|---|---|---|
| z pudełka |
|
|
| po 30 ostrzeniach |
|
|
| po 40 ostrzeniach |
|
nie nadaje się do użytku |
| po 50 ostrzeniach |
|
nie nadaje się do użytku |
| po 60 ostrzeniach |
|
nie nadaje się do użytku |
Noże i ostrza do maszyn
Firma Cutlery Solutions oferuje ostrza i noże do maszyn także specjalne na zamówienie.
Odwiedź nasz sklep
Napisz wiadomość
Cutlery Solutions | NIP: 7262549311 | REGON: 260318580
Gajówka Klonowa 10 | 26-200 Dyszów
Dotacje
Cutlery Solutions Michał Brzeski realizowało w latach 2018-2021 projekt pt. „Wieloetapowy system ostrzenia noży z układem kontroli paramentów obróbki” Celem projektu było opracowanie innowacyjnego systemu ostrzenia noży, który zapewni nadawanie optymalnej geometrii końcówki ostrza, w sposób powtarzalny i kontrolowany. Zaprojektowany system posiada układ kontroli przebiegu procesu ostrzenia i zapewnia wzrost trwałości ostrza oraz ogranicza siły i momenty powstające w procesie cięcia nożem rzeźniczym.
Wartość projektu: 2 726 655,00 zł
Wkład Funduszu Europejskiego: 1 987 572,75zł
Cutlery Solutions Michał Brzeski realizuje projekt pt. „Opracowanie typoszeregu noży dla branży spożywczej pokrywanych powłokami funkcjonalnymi”. Celem projektu jest opracowanie innowacji produktowej w postaci typoszeregu noży rzeźniczych pokrywanych powłokami o właściwościach antyprzywieralnych (z ang. non-stick), bakteriobójczych i antykorozyjnych.
Wartość projektu: 6 966 107,02 zł
Wkład Funduszu Europejskiego: 5 001 589,20 zł
Cutlery Solutions Michał Brzeski realizuje projekt pt. „Rozszerzenie oferty przedsiębiorstwa Cutlery Solutions Michał Brzeski dzięki wdrożeniu innowacyjnej, elastycznej technologii produkcji jako forma ograniczenia skutków epidemii COVID-19”. Projekt ma na celu rozszerzenie asortymentu Cutlery Solutions o noże, ostrza i części do maszyn oraz automatycznych linii przetwórstwa żywności poprzez wdrożenie innowacyjnej elastycznej technologii kształtowania elementów stalowych.
Wartość projektu: 1407 487,40 zł
Wkład Funduszu Europejskiego: 990 233,00 zł
